花椒中的黑籽为花椒籽，花椒籽的用途如下：

1、榨油。花椒籽可以通过加工制作出花椒籽油 ，花椒籽油进一步加工可制作成食用油或工业用油；

2、作为调味料使用。花椒籽的香味比花椒淡，且口感不好，作为调味料使用时，可在做完菜后将其从菜中挑拣出去；

3、制作成中药。花椒有多种药用价值，可以通过一系列加工制成中药。