8分钟。将生蚝外壳用刷子清洗干净，把小香葱和蒜蓉剁碎，锅置火上加入色拉油，油温3-4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，加入适量的蒸鱼豉油，少量料酒，盛出放小碗中待用。把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中，大火蒸制8分钟，将每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上蒜蓉剁辣椒即可。