儿童的消化吸收能力比不上成人，所以，锅底最好选择清油锅底，绿色健康。另外在点菜的时候要注意，猪脑、鹅肠、肥牛这些肥甘厚味的食物，所含油脂非常多，需要胃肠分泌更多的消化液来吸收消化，脾胃负担加重，因此，儿童不宜多吃油腻食品，同时不要吃得过快、过饱，避免烫伤和消化不良。