15分钟至20分钟最合适。用烤箱做蛋挞的方法：

1、准备蛋挞皮和奶油，奶油要提前一天或半天解冻。

2、把奶油倒入蛋挞中，奶油量适量即可。

3、将蛋挞放入烤盘中。

4、调节烤箱：温度：180度；功能：上下火；时间：18分钟左右。

5、将蛋挞放入烤箱中，开始烘烤。

6、蛋挞烤好之后，等烤箱稍微凉一下，再拿出来。趁热最好吃了。