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鸭蛋如何除腥味

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

1、腌制的时候,可以加入少许的料酒、花椒、姜丝。

2、煮的时候,可以加入料酒、花椒、大料。

3、清理的时候,可以用白酒来擦拭或者直接用温水刷洗。

鸭蛋的营养价值:

1、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。

2、鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。

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