小麦分布纬度高、半湿润地区。而水稻分布纬度低，降水多热量足的地方。小麦大多分布在中高纬度地区，水稻需要大量的热量和水分，因此分布在热带季风气候和亚热带季风气候区。

水稻：（1）南方稻谷集中产区秦岭淮河以南，青藏高原以东的广大地区；(2)北方稻谷分散区秦岭淮河以北的广大地区是属单季粳稻分散区。主要分布在以下三个水源较充足的地区：东北地区水稻主要集中在吉林的延吉、松花江和辽河沿岸；华北主要集中于河北、山东、河南三省及安徽北部的河流两岸及低洼地区；西北主要分布在汾渭平原、河套平原、银川平原和河西走廊、新疆的一些绿洲地区。

小麦：（1）春小麦区主要分布于长城以北，岷山、大雪山以西气候寒冷、无霜期短的地区，其中黑龙江、内蒙古、甘肃和新疆为主要产区；（2）北方冬麦区分布在长城以南，六盘山以东，秦岭淮河以北的各省区，包括山东、河南、河北、山西、陕西等省。