素鲍鱼：以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。

主要食材：海藻胶蛋白，蒟蒻蛋白

配料:大豆色拉油，食盐，纯素香料

制作过程：

主料：素鲍鱼1只

辅料：蚝油适量、香菜适量、香油适量

步骤：

1、素鲍鱼解冻后，上锅蒸十分钟至熟;

2、蒸熟后稍放凉，切成片;

3、装有碟中，并摆上香菜伴碟;

4、蚝油加少许清水和香油调开;