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莲藕怎么凉调最好吃

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

莲藕凉调很好吃的方法有很多,以下是两种做法推荐:

第一种:

材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

1、莲藕洗净、去皮、切片;

2、用开水烫一下藕片,控去水分,装入盘内。

3藕片放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精,拌匀即成。

第二种:

材料:莲藕500克,盐1克,白砂糖20克,醋10克,大葱10克,姜10克。

1、莲藕洗净,切成薄片;

2、藕片入沸水锅内焯水断生,捞出过凉,装入盘中;

3、葱切花,姜切末。将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀,浇在藕片上即可。

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