天气预报 > 其他 >腊鸭翅怎么做

腊鸭翅怎么做

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

1、鸭翅冲洗干净,用牙签在鸭翅表面扎一些小孔;

2、盐把鸭翅里里外外涂抹一层,然后再涂抹上五香粉,最后将白酒喷在鸭翅上;

3、将涂抹好调料的鸭翅放入塑料袋子中,存于冰箱冷藏室入味2天;

4、2天后,取出鸭翅,挂在通风的地方,挂大约2周左右,让鸭翅完全风干,吊挂位置一定是阴凉通风,这样鸭子才不会腐败。鸭翅会流油,可在地面上垫一张隔油纸,再铺一块布;

5、风干好的鸭翅可以放入冰箱或者就挂在通风处保存,吃时冲洗一下,将表面浮土冲掉,然后直接上锅蒸熟便可以吃了。

标签:怎么