材料：姜、蒜、葱、鸡肉、土豆块、酱油、水。

做法：

1、用姜，蒜放入锅中爆炒，放入鸡肉翻炒。

2、把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，加盐。

3、加水，不用淹过鸡肉，加盖。

4、土豆熟后加酱油。

5、继续炖至鸡肉熟即可。