可以。车厘子皮中也含有一些营养价值，比如说铁含量非常丰富，而且其含有的一些钾元素含量非常丰富，可以调节体液平衡，增强身体代谢，排出身体中毒素，而且它所含有的元素c含量也特别丰富，作为一种非常强抗氧化剂的存在，可以起到美容美白的效果，还可以滋润皮肤。

车厘子的选购技巧：1、看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

2、观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

3、察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。