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年糕面用什么做的

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

年糕面用是用年糕、拉面、鸡蛋、鱼丸、洋葱、白芝麻、红尖椒掺杂在一起做的。

年糕面的做法如下:

调料:蒜3瓣、韩式辣酱2大匙、小葱2棵、麦芽糖1大匙、白糖1大匙。

制作过程:

1、鸡蛋煮熟剥皮后切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱、小葱切成小段;

2、将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用;

3、平底炒锅中放入水400毫升,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖,拌均匀;

4、水开后放入年糕、鱼丸;

5、煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面和调料,小火翻炒入味;

6、加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀;

7、盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可。

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