造成桔子又苦又酸的原因是营养供应不足造成的。

改变的方法：

1、盆栽桔子树和园子里的柑桔树一样，要施肥，而且要施基肥，壮果肥、萌芽肥等等，由于盆栽柑桔树的土壤少，施肥的次数比果园要多，遵循少量多次的原则，以有机肥菜籽饼和磷钾肥为主。

2、根据树的生长，每隔一年，可以换一个大一点的花盆，重新填土，移栽的时候，直接将柑桔树连着土球一起换到带一点的花盆，这样不会影响柑桔生长，还盆一般在采果后，到开花前进行为好。

3、要注意防止病虫害，盆栽柑橘一样要注意防治病虫害。