从茶叶中提取咖啡的注意事项：

1、注意蒸馏时，烧瓶内不能装得太满，以防爆溢；

2、焙炒时，水份要除尽，但又不能炒焦；

3、滤纸刺孔，孔径大，排列紧密、均匀，用时孔刺朝上；

4、蒸发皿要贴近锅底，防漏气，不能揭开漏斗观看结晶；

5、升华时，从室温开始，维持在210摄氏度至少30 分钟；

6、升华时，温度计位置要准确。