垃圾的五大分类分别是沤肥垃圾、可回收垃圾、建筑垃圾、有害垃圾和焚烧垃圾。垃圾分类是对垃圾收集处置传统方式的改革，是对垃圾进行有效处置的一种科学管理方法，垃圾分类的目的就是为了将废弃物分流处理，利用现有生产制造能力，回收利用回收品。