咸蛋白可以做咸蛋白炒蔬菜丁、腊肠蒸咸蛋白、咸蛋白煮龙须菜。以咸蛋白炒蔬菜丁为例，所需食材有胡萝卜100g、玉米粒80g、蒜、调和油、白糖。共分为以下4个步骤：

第一步：炒咸蛋白

热油锅，下咸蛋白炒熟。咸蛋白弄碎小块，盛起备用。

第二步：食材切丁

玉米粒洗净，胡萝卜、青瓜洗净切成丁备用。

第三步：炒食材

热油锅，下蒜粒爆香后加胡萝卜丁和玉米粒炒至断生，倒入青瓜粒一起炒匀。

第四步：加入蛋白

蔬菜丁炒熟后加入咸蛋白一起炒匀即可，可加点白糖提鲜。

总结：以上就是关于咸蛋白可以做什么菜的具体操作步骤，希望对大家有帮助。