1、先把燕窝用水浸泡2小时。

2、然后在水里撕开，顺着燕窝自身的纹路撕，这时在水里摇几下会有一部分杂质和燕毛出来。

3、把水倒掉再重新倒入干净的水，浸泡2小时。

4、浸泡完以后用挑燕毛的镊子把一些细小的毛挑出来即可。

燕窝简介：

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。