原料：

1、土豆，选用新土豆。

2、淡奶油。

3、烹调用的浓缩鸡汤或牛肉汤。

4、盐和胡椒粉。

制作方法：

1、土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。

2、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。

3、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。

4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。