用料：黄瓜200克、虾仁100克、葱20克、调和油20毫升、蚝油10毫升。

1、黄瓜洗净后切滚刀块，虾仁去除虾线，然后加入一点盐腌制一下，葱切碎。

2、炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中。

3、将虾仁翻炒至两面变色出香味后放入葱。

4、翻炒几下煸炒出葱香味。

5、将黄瓜块放入锅中。

6、翻炒几下后放入适量蚝油。

7、将蚝油和其它食材炒匀即可。