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炸冰虾怎么做

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

1、大虾洗净去皮去黑线,尾部壳留着。在虾肚上横画几条浅口,不要切断,拉直虾身。再打散鸡蛋,准备好淀粉和面包糠;

2、大虾滚上淀粉,再蘸上蛋液;

3、最后放入面包糠里滚动,面包糠均匀的包住大虾;

4、用适量的色拉油烧至160到170度,筷子放进去冒泡就可以,放入大虾中小火慢慢炸至金黄色,翻个再炸至金黄色,即可出锅。

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