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孟加拉黑蟹咋做好吃

更新时间: 2020-09-25 00:00:00

做法步骤:

1、加入酵面反复揉搓,擀成薄皮,上馅,旋捏成细花纹包。

2、将小包放入笼屉,置旺火沸水锅上蒸熟。

诀窍:

蒸制时要用旺火沸水,汤包成熟后吹口气,包子中的馅能在包中转动。

3、刚出笼的汤包吃法很讲究,有个口诀是食时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤,最后一扫光。

4、必须先在汤包皮上开口,把汁吸完。

5、然后方再吃皮馅,并需配姜丝、镇江醋。

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