材料：牛肉、姜片、萝卜、葱、盐

具体制作方法如下：

1、首先将牛肉洗净入锅飞水，除去血污并捞起滤干；

2、另起一锅加入姜片，烧开水；

3、准备炖肉料，也可以根据自己口味配制；

4、往开水锅中加入飞过水的牛肉和炖肉料并烧开；

5、盖上砂锅锅盖小火煲两小时至肉熟烂，关火；

6、白萝卜切滚刀块备用；

7、加入切好的萝卜块，开盖煮至萝卜熟；

8、加盐调味，撒入葱花即可制作成功。