热稳定性，英文表述为 thermal stability。是指该物质的耐热性，物体在温度的影响下的形变能力，形变越小，稳定性越高。试样在特定加热条件下，加热期间内一定时间间隔的粘度和其它现象的变化。

沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。