调岗降薪需要公司和员工达成一致意见才可以进行，否则属于违法行为。公司违法调岗降薪，侵害劳动者权益，属于劳动纠纷，老员工可以先到劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。

如果对劳动仲裁结果不满意，可以到法院起诉。如果没有先进行仲裁，直接起诉，法院回不受理。

法律依据：《劳动合同法》第三十五条：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。