用料：拉面1包、香葱1颗、肥牛适量、盐1克、糖5克、老抽3克、蚝油15克、水15克。

1、将水在锅内烧开，放入拉面煮开。

2、捞出面条放入冰水盆。

3、锅内放油，将葱白爆香。

4、放入肥牛卷爆炒。

5、牛肉爆炒熟后放入从冰水盆捞出的拉面。

6、将盐、糖、老抽、蚝油和水混合好的调料倒在面条上快速翻炒均匀出锅。