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青豌豆怎么做好吃

更新时间: 2022-01-05 10:20:20

用料:广式腊肠1根、食用油20g、青豌豆150g、干香菇1朵、蒜末一茶匙、鸡精1勺、生抽1勺、胡椒粉少许、白砂糖1小勺。

1、一根广式腊肠切成薄片,干香菇用温水泡发好后切成小丁,青豌豆热水烫一下捞出备用。

2、热锅冷油,倒入蒜末爆香。

3、随后倒入腊肠,小火煸出腊肠的油。

4、煸出腊肠的油后更加香,而且腊肠会软糯,切记要调成小火。

5、随后依次倒入香菇丁和青豌豆,用中火翻炒。

6、快手翻炒,看到青豆变色后,依次加入生抽、鸡精、白糖调味,翻炒均匀即可出锅。

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