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提拉米苏属于什么类别

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

提拉米苏属于甜点类别,属于慕斯类西点,里面加了琼脂一类的凝固剂,像草莓慕斯、巧克力慕斯之类都是慕斯点心。做法如下:

主料:黄油、鸡蛋。

辅料:食盐、低粉、高粉、吉士粉、奶粉。

步骤如下:

1、把黄油,糖粉、食盐混合在一起拌至奶白色;

2、分次加入鸡蛋,拌至透彻均匀;

3、加入低粉、高粉、吉士粉、奶粉,拌至完全均匀,搅成曲奇面团;

4、裱花袋装上平口花嘴,再装入曲奇面团,在烤盘上挤成小条形,入炉上下火烤20分钟即可。

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