主料：大蒜3头、香葱末适量、黄油适量、蒜香调味酱适量、黑胡椒适量。

1、主料：大蒜3头 配料：香葱末、黄油 调料：蒜香调味酱、黑胡椒。

2、大蒜将外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉。

3、将大蒜放入烤盘中，磨上黑胡椒粉。

4、再放上黄油和香葱末。

5、置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出，食用时配上蒜香调味酱即可。

大蒜，百合科葱属植物。大蒜属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称；叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。其喜湿怕旱，原产地在西亚和中亚。中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上，中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60%以上，主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。我国大蒜行业发展良好，市场有着良好的广阔空间。