牛黄的成分是：

1、百分之五至百分之十一的胆酸，约百分之二的去氧胆酸，百分之零点六至百分之一点七的鹅去氧胆酸。

2、盐类、胆红素及其钙盐。

3、胆甾醇、麦角甾醇、卵磷脂、脂肪酸、维生素D、水溶性肽类成分等。

4、铜、铁、镁、锌等营养素。

澳大利亚产牛黄成分是：

1、胡萝卜素、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸。

2、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。