主料：五花肉400克、青椒3条。辅料：花生油1茶匙、酱油1勺、盐1茶匙。

五花肉煮五分钟捞出切块。

锅中下油，油热放入五花肉翻炒。

五花肉炒出油下盐。

盛出煎出的油加入酱油炒上色。

倒入青椒。

青椒炒熟即可。

出锅装盘。

烹饪技巧：

1、青椒去籽不仅减少辣味，还口感好。

2、煎五花肉的时候油比较多，炒青椒的时候不需要加油。