1、大红袍。大红袍的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

2、铁罗汉。武夷最早的名枞。铁罗汉条形壮结，匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后铁罗汉汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红铁罗汉的甘醇，绿铁罗汉的清香；铁罗汉性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。

3、白鸡冠。制成的茶叶颜色与众不同，是在米黄中呈现出乳白色；泡出来的茶水晶亮，没到嘴边就清香扑鼻，茶杆嚼起来有一股香甜味。

4、水金龟。水金龟树皮灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，汤色浓艳，有水金龟独特香气，品质极佳。

5、半天妖。香气清锐细长，岩韵显；味醇厚，浓而不涩，绿叶红镶边。