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清炖狗肉的做法

更新时间: 2020-07-01 00:00:00

主料:鲜狗肉1000克、干红辣椒15克、大蒜瓣25克、生姜15克、大蒜25克、植物油75克、料酒50、酱油50克、熟芝麻面10克、味精2克、精盐20克。

做法:

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。

3、将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。

4、油入锅烧热,投入狗肉,用

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