天气预报 > 其他 >牛排底下为什么放洋葱垫底

牛排底下为什么放洋葱垫底

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

把洋葱垫在牛排下的原因:

1、洋葱有一定的香味,在加热的时候能够给食材提味;

2、铁板通常比较油腻,洋葱可以起到解腻的作用;

3、洋葱还有降血压的作用,对身体有很好的效果;

4、洋葱在牛排中可起到去腥,去膻的作用。

备注:

洋葱,别名球葱,圆葱,玉葱,葱头,荷兰葱,皮牙子等,是隶属于石蒜科,葱属的二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压,提神醒脑,缓解压力,预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

标签:牛排底下为什么洋葱垫底