水和油的密度是水的密度更大，一般来说，油的密度为0.8kg/dm3，而水的密度为1kg/dm3，因此显而易见，油的密度小于水的密度。

可以做一个简单的实验，把一滴油滴入到水中，可以看到油浮在水面上，由此可见，水的密度大于油的密度。

密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ表示，国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位为千克/米3。一般来说，不论什么物质，也不管它处于什么状态，随着温度、压力的变化，体积或密度也会发生相应的变化。