牛油果切开有黑点是因为在放置的过程，纤维素产生氧化后导致的情况。产生黑点之后并不会对牛油果的营养价值产生影响，而且可以补充大量的蛋白质、氨基酸和膳食纤维，不但可以促进新陈代谢的正常进行，还可以起到补铁、补血的作用。