可用色拉油、玉米油、奶油代替。

抹茶千层蛋糕做法：

用料：鸡蛋3个、纯牛奶300克、低筋面粉120克、淡奶油300克、糖粉60克、抹茶粉7克、黄油20克。

1、碗中倒入鸡蛋、牛奶、糖粉搅拌均匀。

2、倒入低筋面粉、抹茶粉搅拌均匀，过滤三次。

3、锅内预热，小火煎面皮。

4、碗里加入淡奶油、糖，打发成奶油。

5、盘子里放一张面皮，然后一层奶油，一层面皮的叠加即可。