用料：米粉一碗、盐少许、葱花少许、辣椒面小勺、蚝油小勺、生抽小勺、猪油小勺。

1、葱花、辣椒面放碗里，盐撒在葱花上。

2、猪油烧热泼在辣椒面上。

3、加入生抽和蚝油，喜欢醋可加些。

4、粉煮好后先盛一勺汤到碗里搅匀，再把粉夹到碗里。

5、煎个蛋铺在上面即可。