10-15分钟。菱角要充分煮熟再食用，除防止寄生虫感染外，菱角中含有淀粉、蛋白质、粗纤维等成分，彻底煮熟后有利于消化和吸收，煮熟的菱角口感软绵，可以减轻肠胃的消化负担，食用感受也更好。

菱角怎么煮：1、菱角用清水清洗干净。

2、沥干水分。

3、放入锅中。

4、加入适量食盐。

5、加入没过菱角一倍的清水。

6、大火煮沸。

7、转中火继续煮10分钟。

8、盛出，沥干水分后食用。