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炸酥肉的糊怎么调的

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

炸酥肉的做法:

材料:五花肉片,淀粉,鸡蛋液,葱白姜末,白糖,白胡椒粉,食盐,花椒粒,料酒;

步骤:

1、放入葱姜,食盐,料酒,白糖,花椒粒,白胡椒粉,搅拌均匀,腌制一个小时;

2、加入白糖,鸡蛋液,清水,搅拌均匀成面糊;

3、腌制好的五花肉片放入,充分让肉片沾满面糊;

4、锅中烧油七成热放入肉片炸制,炸到肉片变色,捞出即可。

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