食材主料：莲藕300克、猪肉100克。

辅料：油适量、盐适量、辣椒3个。

做法如下：

1、莲藕去皮，洗净，切片；

2、辣椒切小，猪肉切片；

3、热油锅，放入莲藕煸炒；

4、然后放入猪肉、辣椒，炒匀；

5、莲藕快炒熟时加入适量的盐，翻炒均匀；

6、放入少量的水，稍稍煮一下，让盐充分溶解；

7、水干后，装盘即可。