挑选方便面和其他食物是，都应该先观察保质期。生产日期在袋子的正面黑色字体印着，盒装的再包装膜上，一般保质期六个月。国家轻工业部对奶粉、甜炼乳、糖果、罐头、方便面等12大类包装食品的保质期作出了新的规定。其中塑料袋装方便面的保质期为3个月;而目前大部分塑料袋装方便面的保质期标注都在6个月至12个月之间，个别品牌的方便面保质期甚至达到18个月，均远远超过新规定的要求。而康师傅方便面保质期为12个月，但是尽量不要贴着过期的日期来食用。尽量早买了就尽早吃完，超过三个月的方便面就尽量别吃了。所以我们在购买方便面和其他食品时一定要注意看保质期，当然生产日期越新鲜就越好，而且尽量不吃超过保质期的食品。