放冰箱保鲜或放置在阴凉背光的地方。可以使炼乳保存时间更久。但要注意每次使用不要让炼乳沾到或撒到水渍，否则很容易变质，不能再食用。炼乳是一种味道很甜的牛奶制品，它可用于加到咖啡里面降低咖啡的苦味。

炼乳的作用和制作：炼乳其实就是经过真空浓缩提炼的奶制品，现在的一些奶茶、饮料几乎都会用到炼乳。它不仅可以制作饮料，还可以做甜点，做面包，和其他的一些奶制品。炼乳其实还分为甜和淡两种不同的口味的口感。还能有效的补充钙质。不仅可以补充钙质，很多人喝咖啡里面加的奶和饮料里加的炼乳都有让人心情变好的作用。