黑鱼一条、洋葱半个、干辣椒适量、干花椒适量、香葱2根、大蒜3瓣、姜一小块、胡椒一小勺、盐适量。

1、鱼肉加胡椒粉和盐拌匀。洋葱切成条，加些小米辣，撒点盐。

2、干辣椒切断，大蒜切碎，姜切丝，加入花椒，再撒点盐。

3、先把洋葱炸熟捞出。

4、洋葱捞出后，锅中放入调料，放入鱼肉，将油淋入炒熟，最后放入洋葱翻炒即可。