茄子：一年生草本植物，热带为多年生灌木。古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4世纪传入中国。直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称“门茄”’一级侧枝的果实称为“对茄”，二级侧枝的果实称为“四母斗”，三级侧枝的果实称为“八面风”，以后侧枝的果实称为“满天星”。