南瓜饼主料，酒酿100克、南瓜100克、糯米粉200克。辅料，面包糠50克、花生油20克。

南瓜饼的做法，

1、南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥，加入甜酒酿后搅拌均匀。

2、加入糯米粉，揉成面团，将揉好的面团揪成差不多大的面团。

3、取一份面团，先搓圆，然后按扁。将饼两面都沾上面包糠，做好全部的饼坯。

4、平底锅放入油，将饼坯放入锅中加入适量水，盖上锅盖焖煮三分钟。

5、甜酒酿具有发酵的作用，焖煮之后的饼已经变大了一些，翻面继续小火煎