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烤冷面的调料都是什么

更新时间: 2020-10-21 00:00:00

蒜蓉辣酱、甜面酱、孜然粉、醋、白糖。

做法如下:

1、蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺、醋一勺、糖一勺混合成调味汁;

2、洋葱、香菜切碎备用;

3、平底不粘锅小火加热,倒入少量油,用铲子把油划开;

4、冷面在水中浸一下立刻捞出,平铺到锅中;

5、打一枚鸡蛋在冷面上,用铲子打散;

6、稍稍凝固后把冷面翻面,刷调味汁,撒洋葱碎、孜然粉、熟芝麻、香菜;

7、稍稍凝固后把冷面翻面;

8、放上火腿肠后卷起;

9、在表面再刷一层调味汁;

10、取出,切块食用即可。

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