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月饼中的红绿丝是用什么做的

更新时间: 2021-06-29 00:00:00

月饼中的红绿丝是由橘子皮、青梅和玫瑰切丝调色加糖后做成的,红绿丝也叫青丝玫瑰丝,是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料,而且保存恰当的话可20年不坏。

月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

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