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米酒发酵粉放多了结果会怎样

更新时间: 2020-09-07 00:00:00

1、发酵速度过快,热量太集中,容易顶缸;

2、可能酒中有发酵粉的味道。

糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒常被作为重要的调味料。古之甜酒,无论以果实或以谷酿成,皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类,仍多含杂质,临饮时须经压榨过滤。出自《金陵酒肆留别》:风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝。

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