田螺对水体水质要求较高，一般是生活在淡水中，若将田螺至于盐水中，则田螺会死去。田螺买回来之后，并不能马上吃，需处理干净。可以将田螺泡在盐水中，待其吐出沙子和泥后，再用清水漂洗干净。田螺池水深度需常保持30厘米左右。当池水pH值偏低时，每平方米需施生石灰0.15到0.18公斤，每隔10到15天撒一次，使池水pH值保持7到8。