青稞酒是放的时间越陈越好，放的时间越陈能让青稞酒充分发酵，酒味更加香醇。

青稞酒独特之处：

1．酿酒主料不同：以青稞为主。

2．酿酒环境不同：高原气候。

3．酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。

4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。

青稞酒产地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。

青稞酒的特点：不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。